입맛 없는 더운 여름날엔 후루룩 먹기 좋은 국수가 한 그릇 생각납니다. 메밀 생산지인 평창 막국수 한우수육 맛집인 ‘평창 유명식당’을 다녀왔습니다
3대째 이어져 오는 평창 유명식당의 메밀막국수와 함께 다른 메뉴들도 함께 먹어보았는데 어떠했는지 자세히 알려드리겠습니다.
평창 유명식당 위치 – 평창 막국수 한우수육 맛집
- 주소: 강원 평창군 대관령면 전나무길 3 유명식당
- 영업시간: 하계 – 매일 오전 10:00 ~ 오후 20:00 / 주방마감 오후 19:30
- 동계 – 매일 오전 10:30 ~ 오후 19:30 / 주방마감 오후 19:00
- 휴일 – 설날당일, 다음날, 추석당일
- 비정기 휴일이며 개인사정에 따라 쉬는 경우 있음
- 전화번호: 033-334-1357
- 주차: 가능
안녕하세요 이히히입니다.
이번 포스팅은 평창 유명식당의 막국수, 수육 등의 맛은 어떠했는지 알려드리겠습니다.
3대째 맛을 이어오는 평창 유명식당은 입구에서부터 세월의 흔적이 느껴집니다. 옛날 집을 조금 수리하여 자리를 지키고 있습니다.
시골집에서 볼 수 있을 법한 문 3개는 좌식 방으로 되어 있는데 각각 크기가 조금씩 다르고 복도를 따라 쭉 들어가면 입식테이블 공간이 있습니다.
식당 건물 뒤쪽에 주차장이 따로 마련되어 있어 주차하기 편했습니다.
평창 유명식당 메뉴
- 한우수육: 25,000원
- 돼지수육: 소 20,000원 / 대 30,000원
- 메밀막국수: 물 7,000원 / 비빔 7,000원
- 도토리냉면: 물 7,000원 / 비빔 7,000원
- 소머리국밥: 7,000원
- 추가메뉴: 비빔사리 추가 3,000원 / 물사리 추가 2,000원
- 계절메뉴: 꿩만두국 7,000원 , 꿩찐만두 10,000원 (10월~ 3월)
- 주류 및 음료: 막걸리 5,000원, 소주 4,000원, 맥주 4,000원, 음료수 2,000원
- 주문시 주의사항
- 사리추가는 처음 주문할 때 가능합니다.
- 오전 11시 이전에는 막국수 1인분만 주문 불가합니다.
- 2인 곱빼기 하나 주문 불가합니다.
- 추가반찬은 셀프로 가져다 먹을 수 있습니다.
메밀막국수가 대표 메뉴지만 함께 먹을 수 있는 수육과 소머리국밥, 동절기에만 맛볼 수 있는 꿩만둣국, 꿩찐만두도 있습니다.
평창 유명식당 먹은 메뉴
방문한 김에 여러 가지 메뉴를 맛보고 싶어서 다양하게 주문했습니다.
비빔막국수, 물막국수, 한우수육, 돼지수육, 소머리국밥을 먹어보았는데 자세한 설명은 아래 사진과 함께 알려드리겠습니다.
1. 반찬
막국수만 주문하면 기본 반찬으로 깍두기, 백김치만 줍니다.
저는 수육을 함께 시켰기 때문에 상추, 가자미식해, 새우젓, 마늘, 쌈장, 수육 양념장이 함께 나왔습니다.
반찬은 기본적을 다 맛있습니다. 김치를 직접 담그는지 모르겠지만 공장 김치가 아닌 집에서 담근 맛이었습니다.
김치도 맛있었지만 특히 가자미식해가 맛있었습니다.
가자미식해는 가자미를 조밥, 무채를 양념과 함께 버무려 삭힌 것이라고 합니다. 저는 이번에 유명식당에서 가자미식해를 처음 먹어봤는데 생선을 삭힌 것이라고 하여 비릿한 맛과 냄새가 날 거라 걱정했던 것과는 전혀 다르게 새콤하면서 매콤해서 수육의 느끼함을 없어주었습니다.
수육뿐만 아니라 막국수, 밥과도 잘 어울려서 몇 번 리필해서 먹었습니다. 유명식당에 가시게 된다면 가자미식해도 꼭 맛보시길 바랍니다.
2. 한우수육과 돼지수육
수육류는 막국수가 함께 곁들여 먹으려고 기대 없이 주문한 것이었는데 막국수만큼 맛있어서 놀랐습니다. 알고 보니 유명식당은 수육 맛집으로도 유명했습니다.
돼지수육은 비계와 살코기가 적절하게 같이 있고 너무 얇지도 두껍지도 않게 썰려 있어서 씹는 맛이 좋았습니다. 한방향이 나는 듯 안 나는 듯했는데 진하지 않아서 고기 맛을 해치지 않고 잡내를 잘 잡아주었고 살짝 달달한 맛이 났는데 감칠맛 나는 정도라 좋았습니다.
한우 수육은 돼지수육과 다르게 아주 얇게 썰려 있습니다. 소머리 고기로 한 것인데 아롱사태 수육처럼 부들부들하면서 쫄깃합니다. 가자미식해와 함께 먹어도 어울렸고 함께 나온 고기 소스에 찍어 먹어도 맛있었습니다.
돼지수육과 한우수육 둘 다 야들야들하게 부드럽고 촉촉하게 잘 삶아져서 아이들이 먹기에도 무리가 없을 정도였습니다. 둘 다 맛있었지만 저는 다른 곳과 차별화된 맛이 있었던 돼지수육이 더 맛있었습니다.
3. 메밀국수
평창유명식당을 방문한 이유였던 메밀국수는 물, 비빔 둘 다 먹어보았습니다.
비빔막국수는 그릇을 받았을 때부터 들기름의 고소한 향이 풍깁니다. 비빔막국수를 잘 비벼서 한입 가득 넣으면 고소함이 온몸에 퍼지는데 들기름과 메밀 특유의 맛과 향이 아주 잘 어울립니다.
빨간 양념 때문에 간이 자극적일 것 같지만 새콤, 달콤, 매콤한 맛이 적절하면서 슴슴한 편이라 먹기 좋아 입에 계속 들어갑니다. 입맛에 따라 부족한 간은 테이블에 있는 식초, 겨자 등을 더해 드시면 됩니다.
냉육수도 한 그릇 같이 주시는데 비빌 때 한 국자 넣으면 더 잘 비벼지고 먹다가 육수를 부어 먹으면 물막국수처럼 먹을 수 있습니다.
물막국수는 시원한 냉육수에 비빔막국수와 마찬가지로 메밀면, 김가루, 오이채, 양념장과 깨가 듬뿍 뿌려져 있습니다. 비빔막국수보다는 양념장의 양이 더 적게 들어있어 깔끔한 육수의 맛을 느낄 수 있었습니다. 물막국수는 그냥 먹는 것보다는 겨자와 식초를 넣어 먹는 것이 더 맛있었습니다.
사리 추가는 주문할 때 가능한데요. 비빔만 사리 추가를 하였는데 비벼진 면을 접시에 따로 담아 주십니다. 거의 1인분이 되는 듯 양이 많습니다.
평창 유명식당은 요즘에 보기 드문 손으로 직접 눌러 만드는 메밀면이고 메밀 함량이 높아 냉면처럼 질기지 않고 부드럽게 뚝뚝 끊겨서 먹기가 편합니다. 비빔과 물 둘 다 맛있고 매력 있었지만 저는 들기름과 메밀의 고소함이 잘 어울렸던 비빔이 더 맛있었고 나중에 육수를 부어 물막국수처럼 먹을 수 있는 것도 좋았습니다. 이 글을 작성하는 이 순간에도 먹고 싶네요.
4. 소머리국밥
소머리국밥은 소고기 특유의 누린내 없이 국물이 진하고 집에서 끓인 맛이 납니다.
고기도 푸짐하게 많이 들어있고 쫄깃하게 맛있었습니다. 국밥 전문점 못지않은 맛이라 메밀국수를 먹지 못하는 분이나 아이와 함께 방문한다면 소머리국밥도 함께 즐기기 좋을 것 같습니다.
평창 유명식당 재방문 의사
유명식당 막국수 때문에 평창에 또 가고 싶네!! 4.8
메밀막국수가 거기서 거기지라고 생각했었는데 저의 생각을 완전히 뒤집어 놓았습니다.
‘고소하게 퍼지는 들기름과 메밀향, 부드러운 면, 적절한 양념의 비율’ 삼박자가 잘 맞는 제대로 된 유명식당 막국수를 먹어보니 지금껏 내가 먹은 막국수는 그저 양념 맛으로 먹은 국수였다는 생각을 하게끔 했습니다.
대를 이어 가게를 유지하는 것 자체가 쉽지 않은 일인데 3대째 자리를 지킬 수 있는 이유는 변함없는 맛 때문이지 않을까 싶습니다.
